This gallery contains 6 photos.
En face de notre appartement, ce restaurant d’une trentaine de couverts, complet les deux soirs précédents (samedi et dimanche), ne comptait qu’un seul autre client ce soir-là. Nous nous sommes assis, et notre réflexion sur les causes de cette désertion … Continue reading
This gallery contains 13 photos.
Il est inconcevable pour un européen d’aller au Japon sans entrer dans un restaurant de sushi (ou nigirizushi, 握り寿司). Si ce n’est par goût pour le riz et le poisson cru, au moins par curiosité gastronomique de ce qui a … Continue reading
This gallery contains 3 photos.
Sur Sanji Dori, grande artère bordée de commerce liés au tourisme, on peut trouver plusieurs salons de thé spécialisés dans la glace au matcha ((抹茶). Celui-ci nous a été recommandé par notre contact sur place. Il y a une boutique … Continue reading
This gallery contains 3 photos.
On se retrouve un peu par hasard à/chez 手打ち蕎麦ぎおん陣屋, parce que les japonais mangent très tôt et que les restaurants sont pris d’assaut vers 19h/19h30. C’est un restaurant de Soba (蕎麦 / そば) maison, des nouilles de farine de sarrasin … Continue reading
